CORPOICA - CARIBEÑA
Variedad de yuca para consumo fresco e industrial
seleccionada por los agricultores de la Región Caribe Colombiana

Antonio José López Montes
Marco Jaramillo Mendoza

Aumentar y mejorar la variabilidad genética en los sistemas de producción de yuca, ha sido uno de los propósitos principales de la investigación de CORPOICA. Las demandas actuales de yuca para uso fresco e industrial, exigen la generación de variedades mas roductivas, estables a través del tiemp y que cumplan con los requerimientos de calidad de dicha demanda. La variedad CORPOICA-CARIBEÑA, se convierte en la tercera que se entrega con el propósito de contribuir a suplir la necesidad de materia prima tanto del mercado fresco como de la industria.

Origen

CORPOICA - CARIBEÑA, denominada experimentalmente SGB 765-2 proviene de polinización abierta de la variedad MANIHOCA P-12, conocida también como Verdecita o MCol 1505. La selección correspondió a la número 2 de la familia SG 765, realizada en 1986 en el Centro de Investigaciones El Carmen de Bolívar. Las características morfológicas de CORPOICA - CARIBEÑA, se resumen en la Tabla 1.

Adaptación

En cuanto a rendimiento de raíces, la nueva variedad superó a la regional VENEZOLANA y a CORPOICA-ROJITA en el 60% de los ambientes; sin embargo, su mejor adaptación la presentó en los ambientes con suelos de textura arcillosa, francos arcillosa y franco-arcilloso-arenosa, pH entre 5.8 y 6.6, materia orgánica entre 1.9 y 3.3%, fósforo entre 3 y 79 ppm, potasio entre 0.31 y 0.44 meq; con pendiente plana y precipitación entre 1400 y 1600 mm durante el ciclo de cultivo.

Tabla 1. Descripción morfológica de CORPOICA CARIBEÑA

Evaluaciones realizadas por los agricultores

En 17 pruebas de investigación participativa realizadas en diferentes localidades de la Región caribe entre 1989 y 1999, dentro de un nivel de preferencia intermedio entre 10 variedades , los agricultores la prefirieron en igual nivel que la variedad regional VENEZOLANA , ICA-NEGRITA e ICA - COSTEÑA. Por los criterios rendimiento de raíces, facilidad de cosecha, engrosamiento de la raíz, producción de semilla y contenido de almidón en las raíces, la mayoría de los agricultores ( 136 de 170 ) calificaron a CORPOICA - CARIBEÑA como buena. En contenido de almidón en las raíces, el 87% de los agricultores consideraron que era bueno y solo el 6% lo consideró regular. El 14% consideró que la variedad regional VENEZOLANA fue regular en almidón.

Calidad, rendimiento de raíz y de follaje en monocultivo

En todos los ensayos realizados en fincas de agricultores, CORPOICA - CARIBEÑA rindió en promedio 6.6 t/ha de materia seca en 17.4 t/ha de raíces frescas con 15.5 t/ha de follaje verde, contra 6.2, 16 y 14.5 t/ha, respectivamente para las mismas variables de la variedad regional VENEZOLANA. Entre tanto, en evaluaciones realizadas por los fitomejoradores en centros de investigación, la nueva variedad rindió 4.8 t/ha de materia seca en 12 t/ha de raíces frescas. En estas evaluaciones , la variedad regional rindió 3.6 y 9.7 t/ha, respectivamente.

Rendimiento en intercalamiento con maíz

En estas evaluaciones, la variedad CORPOICA - CARIBEÑA rindió en promedios 15.4 t/ha de raíces frescas con 5 raíces comerciales por planta, acumuló 37% de materia seca y produjo 16 estacas por planta. Entre tanto, la variedad regional VENEZOLANA rindió 15.7 t/ha de raíces frescas con 4 raíces comerciales, acumuló 33% de materia seca y produjo 16 estacas por planta.

Reacción a plagas

Las evaluaciones de plagas fueron realizadas solo en la Región Caribe (Tabla 2 )

Tabla 2. Comportamiento de la variedad con relación a plagas

ND : Datos no disponibles

Evaluaciones en pre-producción y lotes comerciales

La nueva variedad CORPOICA - CARIBEÑA superó al testigo en rendimiento de raíces frescas y materia seca en Sucre y Bolívar. Los rendimientos de 7.6 y 10.2 t/ha de materia seca, hacen de esta variedad también una opción para la producción de materia prima para la industria de alimentos concentrados para animales ( Tabla 3 ).

Tabla 3. Pruebas de pre-producción en la Región Caribe

* T= Testigo; IC = Indice de Cosecha

Relación de conversión de yuca fresca a yuca seca

Evaluaciones en pisos de secado realizadas en El Carmen de Bolívar mostraron que la nueva variedad con 38.5% en rendimiento de yuca seca tuvo una relación de conversión de 2.59 . Con estos valores la nueva variedad igualó al promedio de la variedad regional VENEZOLANA en la región, la cual tuvo 38.3% de rendimiento y una relación de conversión de 2.61. Su buena relación de conversión y buena productiv idad de materia seca, la confirman como una opción para uso en industria.